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週中鋒,「司務長,我來跟你學做菜。」
整個食堂,小劉是廚師,但是小劉是司務長帶出來的。
司務長差點以為自己聽錯了,「你說什麼?」
他看週中鋒去學上陣殺人還差不多?
學什麼做菜?
週中鋒把竹節蝦往桶裡面一倒,「我要做一道麵粉和雞蛋液,然後裹在蝦上,放在鍋裡面油炸一下,炸到——」他回憶了下,「炸到酥酥脆脆的,咬在嘴裡香香的。」
「還要做一道蔥花雞蛋面。」
司務長掏掏耳朵,瞪大眼睛,「你怎麼不說,你做滿漢全席呢?」
還面裹雞蛋油炸蝦。
這咋不上天呢?
這麼好的吃食,他當司務長這麼多年。
也就剛當廚子那兩年才捨得,到了後面誰不是勒緊褲腰帶。
週中鋒,「你教我,我不白學,錢從我津貼裡面扣。」
這是來真的了。
司務長不說話。
「還有首都烤鴨,我回家的時候,會給你帶一隻。」
那麼多地方的烤鴨,也只有首都全聚德的最正宗。
司務長別的不說,就最好一口吃食。
這……
不得不說,司務長心動了,「一隻太少,我這技術不外傳。」
「兩隻,我只有這麼多名額。」
「成交。」
於是。
食堂後廚,出現了驚奇的一幕,司務長挑蝦線。
週中鋒有樣學樣,他雖然不會做飯,但是一手刀功卻是極好的。
不過,那刀功卻是自保殺人的。
只是,一通百通。
輪到,雞蛋和富強粉的時候,司務長忙說,「從你津貼扣,兩個雞蛋,三兩富強粉。」
週中鋒點頭。
等輪到起鍋倒油的時候。
司務長是真心疼啊。
那半斤油啊,一下子全部倒進去了,「這油算三塊,還要半斤油票。」
週中鋒抬頭,「你看我傻嗎?」油什麼時候,半斤三塊?
不如說去搶好了。
司務長嘴角抽抽,「算了,給你算一塊五,半斤郵票,不能在少了。」
週中鋒這才沒在說話,而是繼續投入工作中,裹著麵粉和雞蛋的蝦子放入鍋中,刺啦一聲,瞬間變的金黃,很快那一陣香味就跟著傳了出來。
在場的人都忍不住吸口氣。
香!
實在是太香了。
週中鋒看了一眼滋滋冒油的鍋裡,「四十秒到了,起鍋嗎?」
司務長咽口水,「起鍋。」
週中鋒用著漏勺一次全部撈了起來,放在搪瓷盆裡面控油。
「我幫你嘗嘗看熟了沒?」
司務長忍不住伸手,卻被週中鋒一巴掌打掉了,「一隻五毛。」
「你搶啊!」
「五毛我還還不賣呢!」
除了司務長,週中鋒給食堂的幹事們,一人發了一隻,嘗嘗鮮。
司務長叨叨了半天,還拿對方沒法子,只能繼續教他揉麵,擀麵,下面。
這個可比油炸蝦子麻煩多了。
週中鋒學的滿頭大汗,到第三遍,才算是成型,麵條切成半厘米左右的寬度,他問,「這種可以了嗎?」
「可以。」
「下鍋。」
「雞蛋呢?我要蔥花雞蛋面。」
司務長罵罵咧咧從櫃子裡面掏出一個雞蛋,週中鋒眼疾手快的接過雞蛋,「我自己做。」
舒蘭喜歡吃溏心蛋。
司務長,「……」
等鍋裡面煮
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