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弄得好。」明蕙不是謙虛，她是真這麼覺得。她做了這麼多胡蘿蔔牛肉餃子, 沒做得像他這樣好，簡直和她第一次吃一樣好。
以前林寧山下鄉的時候, 每到過年他都要回家，他拿年底分紅從老鄉那裡買了花生小米大棗帶回去, 再帶回黃油白糖芝麻醬, 以及母親給他包的胡蘿蔔牛肉餃子, 他坐火車搭拖拉機再走到村子時，已經是深夜了。明蕙家是土牆，牆很矮，他在牆外就能看見明蕙屋子亮著，這亮比電燈要微弱得多。
或許是牆太矮了，他還沒來得思考就翻進去了。怕驚擾其他人，他在明蕙屋子窗上輕輕敲了三下，便抬眼看天上的星星。明蕙原本拿著手電筒在摹林寧山寫的字，摹了好多遍，把紙都要戳破了。她開啟一個門縫，手電筒打在林寧山臉上，說了句等我一下就又進去了，過了會兒才穿著她新年新做的罩衣出來，罩衣是粉底白花，林寧山不說話，就朝著明蕙家廚房走，餃子涼了，得用開水泡一泡。到了廚房，林寧山想索性奢侈一把。
明蕙聞著黃油香，看到鍋上的餃子一點點變色，牛肉的香氣簡直往她鼻子裡撲，她吸了吸鼻子，林寧山讓她不要著急，再等一會兒才好，明蕙說你還是自己吃吧，我晚上喝了兩大碗紅薯粥，已經飽了。她儘量不看餃子，可黃油煎出的餃子香卻一個勁兒往她鼻子裡鑽。林寧山說你要不吃，那我不白跑一趟嗎。最後兩個人把黃油煎餃分吃了，明蕙嘴角汪著一點油，她很捨不得這點油，便舔了舔。廚房裡面只有手電筒的一點光亮，明蕙自以為剛才做得很隱蔽，見林寧山在看她，她有些不好意思。她對林寧山說，你們家的餃子真好吃，這樣的餃子明蕙是做不出來的，她總結出餃子要想做得好吃，就要多放油，她哪裡捨得放油。
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