第63章 科學家呀

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呂頌梨失笑，確實，好吃不過餃子，再沒有比在寒冷的冬天裡吃一碗熱騰騰的餃子更美的事了，“行，那娘，麻煩給我來一碗餃子。”

其實古代早就有餃子了，是東漢時期張仲景發明的，最初名為嬌耳，當時餃子餡裡包著一些驅寒的藥材，可以救治冬天耳朵凍傷的老百姓。

大黎的風土人情接近魏晉，餃子有，但並不普及。

上次去徐家看望她姐，回來的時候，親家太太給送了好些豬肉，而且還都是豬身上最好的肉。回來後，他們一下子也吃不完那麼多。她娘就想將之風乾，做成風乾肉，也好儲存。

後世之時，餃子可是在她在日常食譜上的，在這裡吃不到怎麼行呢？在她的口述和廚娘的努力下，廚娘用她帶回來的豬肉包了一回餃子。

第一次做的時候，餡是她看著調的，白凇豬肉餡。豬肉選的是肥瘦兩間的五花，剁成餡後用酒和野薑去腥後再攪拌待用。這裡的白凇其實就是白菜，後世的白菜經過千年的馴化，清甜美味，這時的白凇，多少都帶著點野菜的澀味，配以五花肉，特別美味。

呂明志吃了一大碗水餃，肚子裡暖洋洋的，對這水餃也是讚不絕口。

葷素搭配的餃子，配以細白麵，比肉餅等物更適合她爹孃兩老食用。

她爹孃今年都四十了，也到了該好好保養的年紀。相對後世平均七八十歲的壽命而言，四十歲還正值壯年，但是古代的四十歲已經是日薄西山了。要知道古人的壽命是很短的，據統計夏商時期是十八歲，周秦大概是二十歲，漢代二十二，康代二十七，宋代是三十，到了民國是三十五。

人的壽命和飲食醫療環境等等都有關係，古代醫療技術的落後，戰爭的影響以及糧食供應的短缺，都影響著人口壽命。

這也是為什麼原著裡，秦晟二十四去逝，秦珩會悲痛，卻並沒有太多懷疑的原因。一是大家的壽命都短，二是自古美人如名將，不許人間見白頭，秦晟作為秦家軍的主帥，要操心的事很多，打仗時更要身先士卒，壽命就更不長了。

她爹孃活了四十年，倒是看得很開，覺得以他們目前的身體，再活幾年是沒問題的，即便幾年後死了，這個壽命在如今已經算不錯了。

但是呂頌梨來自後世，後世的人平均壽命七十八，她當然不願意呂德勝和蔣氏早逝。醫療這一塊，她能彌補一點，另外的，以後她儘量讓他們吃飽吃好穿暖、避免戰禍，安享晚年。想來，應該能讓他們更長壽。

她思緒百轉，其實也就是一瞬間的想法。

呂頌梨的餃子端上來時，呂明志已經吃飽了，而呂德勝之前就用過早飯了，她是和她娘一起吃的。

呂明志坐在旁邊和他們聊了一些遊學上的見聞，說他們從豫州出發，經淮南郡到江州再到広州，広州做為折返點，途經長沙郡、武陵、荊州、巴東郡然後回到長安。

“南方的樹木，在秋冬也不落葉的。”

“聽夫子說，広州所在的交州一帶，我們這邊最寒冷的時候，那邊有時只需穿兩件衣服就夠了。”

呂頌梨暗忖，広州應該就是後世的廣州吧。

蔣氏聽得津津有味，很是新奇，“竟然有這樣的地方？”

呂頌梨一邊吃一邊聽，呂明志說的是從北到南各地所處氣候地帶的不一樣所造成的景觀差異。

氣候帶是根據緯向分佈特徵而劃分的帶狀氣候區域，影響氣候的因素有溫度、氣壓、風雨等等。他們中國大概分佈有熱帶、亞熱帶、暖溫帶、常溫帶、寒溫帶、寒帶等六個氣候帶，這些知識初高中地理有涉及。

呂明志和夫子的遊學，從北到南再從南到北，走了兩圈，也領略了不同的風光。

“我夫子還說，冬天，敦煌郡通常是戌時正（晚上