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這東西不太容易辨認，但對於做餐飲的人來說也不算陌生，有些商販喜歡用亞硝酸鹽給肉上色，還能延長保質期，兩年前國家出臺政策，禁止使用亞硝酸鹽作為食品新增劑，但用的人還是不少。
做食品新增劑就很夠嗆，直接作為調味品使用的話，是會死人的。
在開業前夕下毒，製造集體中毒事件，這得多大的仇。
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