第6章 定級考核

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“小裴，你來找我是有什麼事嗎？”梁為民疑惑道。

“主任，我在您門口撿到一個信封，裡面還裝著二十塊錢，我一猜準是您的。”

裴廣笑呵呵的說著，並從口袋裡掏出提前準備好的信封放在了辦公桌上。

梁為民眼睛一眯，立馬知道他這是有事相求，而且這小子還挺識趣的嘛。

“小裴，這信封的確是我的，你應該還有其他事要說吧。”

“主任，我最近廚藝有所長進，想請您品鑑品鑑，要是可以的話也好早點定級。”

這時候廚師並沒有明確的等級考核制度，更沒有三年學徒工的限制，一切憑手藝說話。定級也就是領導一句話的事情，不像鉗工之類的有那麼多要求。

梁為民點了點頭，“小裴，我跟你去一趟食堂，要是手藝過關的話，我會向李副廠長提出申請的。”

裴廣面露喜色，他對自己的手藝有絕對的信心。

食堂眾人看著一起進來的兩人，眼裡閃過一絲詫異，搞不清這兩人會有什麼關聯。

“主任好！”

“主任好！”

面對大家的問好，梁為民微微點頭回應，保持著嚴肅的樣子。

梁為民來到三廚灶臺前，朝著裴光道：“你用這口大鍋做份酸辣土豆絲試試。”

食堂眾人聽了都是一驚，隨即明白了當下情況，心裡泛起各種想法。

裴廣不慌不忙來到灶臺前，將已經切好的土豆絲清洗了一下，青紅椒切絲，切好大蒜。

鍋中加入油，微熱時放入配料爆香，放入瀝乾水分的土豆絲、青紅椒絲，感覺火候差不多了再放入調味料，用鏟子翻炒幾下就可以出鍋了。

食堂眾人一直注意著這邊的動靜，看著裴光熟練的手法，面露驚疑之色。

隨著香味的飄散，幾位大廚狠狠震驚了一把，憑這手法和香味就知道手藝差不了。

“這小子什麼時候學會了這一手，挺會藏的啊！”幾位大廚暗忖著。

梁為民可不管大家的想法，夾了一筷子菜放進嘴裡，只覺酸辣可口、口感爽脆。

“小裴，你這手藝可不一般啊，怎麼現在才過來定級呢？”梁為民疑惑道。

“呃......主任，我也是最近才有所長進的。”

梁為民也就是隨口問問，看在他送錢的份上，乾脆拉他一把。

“小裴啊，定級的事情我會打報告上去的，你先在食堂等候安排吧。”

裴廣心下狂喜，不知道最終會定到幾級，希望那二十塊錢沒白送吧。

食堂眾人自然也聽到了，有高興的、嫉妒的、震驚的，心思各異。

要說食堂最替他高興的就是孫少康了，在梁為民走後，立馬湊了上來。

“廣哥，恭喜你了啊，這下終於熬出頭了。”

裴廣拍了拍他的肩膀，“小康，你也多努力，先把切菜練好了。”

孫少康用力點了點頭，有了裴廣這個珠玉在前，他相信努力終究會有回報的。

其他食堂眾人不管什麼心思，也都先後送上了祝福，裴光笑著一一回應。

在主廚趙師傅做菜的時候，他在不遠處觀看著，感覺大鍋菜也就那麼回事，體現不出廚師的具體水平。

到了開飯時間，食堂職工將準備好的飯菜整齊擺好後，工人同志通知陸陸續續來到食堂打飯。

裴廣對這一套早已熟悉，把握好給每一位工人的分量。在所有人打好飯菜後，可以發現盤子裡還有些少量剩餘。

剩菜的情況偶有發生，廚房每天做得份量都差不多，工廠又有三個食堂，誰也預料不到今天會來多少工人，大家只能根據經驗判斷打菜份量。

剩菜會先