第25節

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石獅子, 內部裝修也頗為豪華，只是……

葉嘉在酒店大廳逛了一圈, 發現這種婚宴規格的中餐宴席, 浪費量還挺大的, 有一桌的客人已經散了，可是桌上層層疊疊堆滿了碗盤，有的碗裡剩了很多未吃完的飯菜，有的碗裡，食物甚至都沒有動過，整一桌下來, 能浪費掉三分之一的量。

不好吃嗎？

葉嘉左右看了看, 服務員都各自忙碌著, 端盤上菜, 她索性撿起一根乾淨的筷子，在那盤還沒有動過的盤子裡拾起一塊雞肉, 嚐了嚐。

雞肉太老，而且明顯是在冰箱裡凍過至少三天以上，至於味道呢，應該是大鍋炒出來的, 炒得馬馬虎虎，所以調味不均，她又從一碗土豆燒雞的碗裡夾起一顆土豆，卻發現土豆的皮都沒有削乾淨。

這裡年薪二十萬的大廚，看起來很不走心呢！

葉嘉又摸到廚房去溜達了一圈，食堂裡穿白色制服的廚師們格外忙碌，出餐的飯菜都是流水線製作，一盤一盤，同樣的菜品挨個傳遞，從最開始的製作到最後的出餐，至少要經過十多人的手。這樣做，的確上菜的效率提高了很多，但是味道卻很難保障。

走出鴻天大酒店，葉嘉跳槽的**消解了不少，在這樣的大酒店工作，以她對食物的認真態度，恐怕很難滿足這種大酒店要求的效率和份量。葉嘉望著天空，湛藍的天際浮著幾片白雲，她總算有點明白了，當年那麼多大酒店的百萬年薪請葉則夫出任大廚，都被葉則夫毫不猶豫地拒絕，寧可屈居小弄堂裡，每天只做一桌精緻的餐食，招待為數不多的顧客，作為美食家，他終究有自己的堅持，對食客的負責，對食材的尊重。

唉，雖然薪酬待遇真的很誘人，但是葉嘉無法違背自己的心意，葉則夫留給她的《四方美食集》，他一生的心血，她不願辜負。

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葉嘉拒絕了那個經理的邀約，連著幾周，又有好幾家酒店飯店的負責人，明裡暗裡找到了葉嘉，丟擲了高薪的橄欖枝，這讓程遇開始有點坐不住了。當天晚上，跟葉嘉來了一場重要談話。

“這樣，打個商量，我有心把知味軒做大，你還在我這兒幹，我讓你入個股，咱們把僱傭關係變成合作關係，你看怎麼樣？”

葉嘉的手藝，無論在哪裡，都能成功，可是他這店，沒了葉嘉，可就說不準明天了。

與其把她變成將來的競爭對手，不如與她合作……

廚房裡，葉嘉一邊將青椒理出來，轉頭驚愕地看向程遇，沒想到他會突然說合作的事。

“可是我現在，沒什麼錢可以入股。”

“這個好說，你就在我這店裡當大廚，我給你算7000一個月的底薪，獎金什麼的，就沒有了，從明年開始計算，讓你入三分股，做滿一年，五分股，怎麼樣？”

葉嘉眨巴眨巴眼睛：“程老闆，沒開玩笑吧？說這話…我可就當真了！”

“我程遇說一不二，只要你同意。”程遇拍了拍胸脯：“這事現在就定下來！”

“行！”葉嘉當即拍板：“那就定下來。”

服務員小妹一邊嗑瓜子一邊看這倆人，這咋一轉眼，葉嘉就從大廚直接晉升成了二老闆了？

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元旦將至，程遇給她發了最後一筆年終獎金，等到開年，她就可以直接從知味軒的盈利額裡面抽三分利，以知味軒現在的生意來看，加上她的工資，每個月有上萬的收益了，葉嘉還算比較滿足，目前最重要的是，現把廚房裡的幾個幫廚的師傅給訓練出來，他們手藝越好，葉嘉就越輕鬆一些。

晚上，葉嘉回了家，又給傅知延發了一條微信：“傅隊，明天想吃什麼呢？”

隔了約莫半個小時，葉嘉洗了澡出來，才接到傅知延的資訊：“不用。”