木子心提示您:看後求收藏(第1237頁,返回1998,木子心,叢書網),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
不多見。
最近這些年,隨著國內經濟的持續發展,權貴、富商想要高檔消費的時候,首先想到的便是粵菜、淮揚菜或者魯菜。
徽菜並不受青睞。
當然,這也跟徽省的地理位置和經濟發展滯後有關。
眾所周知,徽省不臨海。
因此,這裡本身不出產海鮮,而這年頭的高檔宴席,沒有海鮮,在很多人眼裡就不上檔次。
有人可能會說:不臨海,就沒海鮮賣了?
是!
這年頭運輸業發達,內陸省份也不缺海鮮。
但……
有食材,不代表就能把這種食材運用得很好。
因為不臨海,傳統的徽菜幾乎沒有像樣的海鮮做法。
如今的徽菜廚師雖然也有一些人會做海鮮,但做法上,基本上都是借鑑臨海菜系的做法。
這在一些食客看來,徽菜的海鮮做法就不夠正宗。
再加上這些年的經濟發展,沿海城市普遍領先內陸城市,也因此很多有錢人,都是沿海城市出身。
這些人的飲食習慣,一定程度上,是影響著餐飲界的風氣的。
但……
這不代表徽省內部沒有高檔徽菜菜館。
像徐同道此時來的這家徽府名菜,就是天雲市有名的一家徽菜館,消費檔次很高。
吸引著市內不少權貴、富商來消費。
畢竟,本地人都是吃徽菜長大的,更喜歡徽菜的口味。
而徐同道今天來這裡,倒不是嘴饞,想來打牙祭,只是因為他受邀來參加今年的徽商聚會。
而這家徽菜館,就是徽商商會會長俞萬裡的產業。
也是今年聚會的地點。
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。