第40節

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甭管什麼由頭，二話不說, 先包頓餃子吃！

晏驕閒著沒事，過去找她說話，順道一併去了趟菜市場。

“天陰的真厲害。”風不算大，可灰濛濛的天看著就冷, 晏驕本能的縮了縮脖子。

“立冬麼, ”趙嬸子也往手上哈了口氣，笑道，“也該下雪了, 瑞雪兆豐年，回頭結結實實的下幾場，來年也能有個好收成。”

說著, 又問晏驕，“姑娘家鄉那邊冬日裡也下雪麼？我聽說南邊的人有的一輩子見不著雪呢。”

“我也是北方人, ”晏驕道，“小時候下的多些，後來長大了, 反而沒什麼正經大雪了，往往還沒落到地上就化了。”

“這雪還能一年年的少？”趙嬸子驚訝道。

“是啊，”晏驕嘆了口氣，“說來複雜，不提也罷。”

全球氣候變暖又豈是三言兩語說的清的？就是不知這平安縣的冬天又會是怎樣一番光景。

兩人說說笑笑，不知不覺就到了菜市場。

因衙門每日所耗量大又穩定，幾樣固定米糧菜蔬都有專人送上門，今兒趙嬸子出來，也是因幾樣調料沒了。

說來她還有些赧然，“以前我從不用這些，也不會用，還是姑娘你來了，我跟著學了幾手，這才使得快了。”

老遠看見幾個賣雞鴨的攤子，趙嬸子停下瞧了瞧，“這雞倒肥的很。”

那攤主立即笑道：“嬸子好眼力，我家的雞養的格外精細，有時吃的比人還講究些，所以格外肥嫩。”

趙嬸子抓了幾隻仔細驗過，點點頭，“也罷，挑最肥嫩的來十隻，送去衙門後頭的角門，自有人與你交割。”

那人爽快地應了，果然用心挑選，趙嬸子便轉頭與晏驕說笑，“天冷了，這幾日大家也累的厲害，我冷眼瞧著，有幾人臉上都乾巴了，沒個光亮，是得熬些雞湯補補。”

她說這話的時候，晏驕卻在盯著隔壁攤位的鴨子出神。

趙嬸子付了錢，順著她的視線看過去，“姑娘想吃鴨子？也不知怎麼個做法。”

說起來，鴨子肉裡頭帶著一股腥羶，處理不好一鍋肉就都毀了，普通百姓大多沒那個心思料理，所以這邊還是吃雞多些。

晏驕沒說話，卻實打實的吞了下口水，目光灼灼。大約動物對於死亡威脅都有著天生的直覺，與她對視的幾隻鴨子先是一抖，然後便瘋狂的嘎嘎嘎叫起來。

過去大姨媽這幾天可給她折騰慘了，又不好動，又要忌口，現在總算熬過去，少不得要重整旗鼓。

見她足足要了十隻鴨子，趙嬸子嚇得夠嗆，很好心的提醒道：“姑娘，這一下子許多鴨子，未必吃的完呢。若是不會養鴨子的，怕是會越養越瘦，那就不划算了。這裡日日都有買鴨子的，什麼時候想買都使得。”

“沒事兒，”晏驕信心十足道，“我弄幾隻做零嘴兒，其餘的且風乾了，也不怕壞，可以留著慢慢吃。”

說來，她也好久沒做過風乾貨了，這都快立冬了，倒是可以著手準備，正好年底吃。

她很喜歡吃那種滋味醇厚的肉乾類，小時候經常跟姥姥一起做些風乾雞鴨、香腸的，有時還有臘肉，結結實實掛滿架子，回憶中滿是年味。可長大之後，反而因為現代公寓宿舍樓的居住條件限制，再也沒動過手。

可現在不同了，她有院子了！

那麼大的院子，沒種菜就罷了，那一溜溜兒的屋簷和房梁，不掛點東西叫過日子？

雞鴨類醃製後破開撐著，因為變薄，二十天左右就很好了。可像那種大塊的臘肉，往往需要一兩個月。還有一種熏製的臘肉，比風乾的更多幾分薰香，快是快，就是麻煩，而且相當一部分油脂都在熏製過程中被烤出來，難免不如風乾的肥美多汁，算是各有