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陳姐端了盤菜進來,和雲之磊說:“羊肉湯差不多了,就等你上最後加料的工序了。”
羊肉湯是雲之磊壓箱底的大菜。
好多年之前,雲之磊就把這個箱底整個掏出來給陳姐了。
只不過,每到出鍋的時候,陳姐還是會把雲之磊給喊過去,讓他負責把控最後兩道工序。
這羊肉湯,從選羊肉開始就有很多講究。
久負盛名的錫林郭勒羊不行、阿勒泰大尾羊不行。
所有在草原上生長的羊都不行。
必須是山羊。
不能是安哥拉山羊那種以毛見長的,也不能是薩能奶山羊那種以奶見長的。
就得是最最本土,最最本地的山羊。
生長在草不茂盛的山上。
沒有人工的餵養。
大部分的時間都吃不太飽,還要漫山遍野地覓食消耗原本就不怎麼存在的脂肪。
肉非常的緊緻。
沒有一絲羊騷味,甚至吃不太出來是羊。
和大眾理解的羊肉湯很不一樣。
“傳男不傳女”的食譜裡面囊括了幾十種大料。
名字叫羊肉湯,卻不是用來喝湯的。
湯當然不是不好喝,就是有點重口味。
緊緻、沒有脂肪,吃進嘴裡,卻一點都不柴。
那種美味,無法形容。
吃進嘴裡的感覺讓人恍惚,不知道自己吃的是什麼肉,就是好吃。
肉怎麼可以這麼好吃。
等到所有的羊肉下肚。
用不適合直接豪飲的羊肉湯下粉幹。
什麼東西都不加。
簡直餘味繞嘴,三日不絕。
聽起來簡單的羊肉湯,實際上是道大得不能再大的菜。
做起來要比佛跳牆一類的傳統大菜麻煩得多。
就算是雲朝朝,也只有逢年過節的時候,才有機會一直吃。
雖然雲之磊現在就已經只負責這道大菜的幾道工序,但前前後後進進出出的,還是非常佔用時間。
雲老拿這麼道大菜招呼斯念,對雲朝朝來說,也算得上是意外之喜。
要說這羊肉湯是雲朝朝的最愛,也是再恰當不過。
如果非要拿【大雲氏羊肉湯】和【七步泡麵】比的話,雲朝朝肯定還是要選前者,就算後者是她自己親自做的也改變不了這個事實。
雲朝朝喜歡羊肉湯,那是爸爸的味道,誰都比不了。
雲之磊一走,斯念就變成了好奇寶寶。
“老人家住市區嗎?”斯念問雲朝朝。
忽然被提問的女孩看了看斯念,不知道他為什麼有此一問。
出於對客人的基本禮貌,雲朝朝還是做了正面的回答:“嗯,對。”
“那明天我跟你一起唄。”斯唸的自來熟,猶如星辰大海。
不,不是猶如,是尤勝。
“我去看姥姥姥爺,你要一起?”雲朝朝不知道自己應該作何反應:“你認真的?”
“我倒是想呢。可我沒時間。”斯念嘆了一口氣,轉頭對著潮長長委屈巴拉地說:“師姐的徒步,還有三天就要結束了,我要是再不趕過去,就連一天都逮不到了。你能懂兄弟的難處的吼?”
斯念又是嘆氣,又是揪心,又是不捨的,擺明了一副要讓聞者傷心見者流淚的架勢。
“懂。去吧孩子。”潮長長應聲以儘快結束斯念入戲太深的表演。
“那你會送孩子到市區的是吧?”斯念摸著杆兒就往上爬,“孩子一個人會怕怕。”
“就你這樣,再過十年,你師姐也未必覺得你已年滿三歲。”潮長長有點不知道怎麼搭理抽風狀態的
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