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潮長長是零廚藝的,但他至少煮泡麵還是會的。
只不過,雲朝朝現在的這個架勢,和潮長長以前定義的煮泡麵,區別有那麼一點大。
不知道是誠實還是不誠實,潮長長點了點頭。
“那我教你煮泡麵的七個步驟吧。”雲·泡麵大師·朝朝的教學就此拉開序幕:
“第一步,把水煮到五十度,把骨頭放到水裡,用乾淨的紗布清洗骨頭,尤其是骨頭縫裡面的血沫。”
“第二步,倒掉溫水,緊接著倒入三瓶礦泉水,開大火,蓋鍋蓋,等到水開了,看到浮沫出來就用過濾網撇掉。再蓋鍋蓋,再撇,重複三次。”
“第三步,倒一瓶啤酒進去,轉慢火,等到水又開了,就加點醋。在醋酸的作用下,骨頭裡面的鈣鹽和羥基磷灰石就會溶解。你化學好,這些成分怎麼溶解應該都很清楚。”
“第四步,慢火煮兩個小時,等湯慢慢變成白色,就可以把大骨撈出來。”
“第五步,煮到這個時候差不多已經蒸發了一瓶啤酒的水量,鍋裡就還剩三瓶礦泉水的量,把鍋蓋開著,一直滾到剛夠煮泡麵的水量。”
“第六步,把自己喜歡的腐竹、丸子、香腸一類的配料放進去,等水滾了,放調料包。”
“第七步,放泡麵。”
“這一整套下來,少說也要三個小時。”介紹完泡麵七步,雲朝朝給潮長長做了一個總結。
“……”
潮長長目瞪口呆地看著雲朝朝煮泡麵,震驚到一句話都說不出來。
他是吃過也煮過泡麵的,還不止一次。
做志願者的時候,和同學去參加各種競賽的時候。
他對泡麵的瞭解,僅限於在沒有別的選擇的時候,迅速填飽肚子。
花三個小時煮泡麵的事情,長這麼大還是第一次聽說。
是他以前太孤陋寡聞了?
還是這個世界變得太快了?
“你愣著幹嘛?”雲朝朝打斷了潮長長的沉思,“你不是趕著畫底稿嗎?就在這兒畫著吧,能吃了我叫你。”
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